Controllo nutrizionale

Descrizione del servizio

Il controllo nutrizionale è utile per accompagnare il cambiamento. E' un momento dedicato alla lettura dei progressi avvenuti: nel corpo, nelle abitudini e nel rapporto con il cibo. Non considero i controlli visite "più brevi" rispetto alla prima: ogni incontro merita il tempo e lo spazio necessario per accogliere la persona e il suo percorso. Si valuta sempre la composizione corporea tramite antropometria e impedenziometria, per monitorare l’evoluzione della qualità massa muscolare, del grasso corporeo, dell’idratazione e del metabolismo. L’ascolto, il dialogo e l’osservazione permettono di valutare i risultati raggiunti e, se necessario, di adattare il piano nutrizionale e gli strumenti di supporto alle nuove esigenze. Il controllo non serve a giudicare i risultati, ma ad aiutare la persona a sviluppare forza, consapevolezza, autonomia. La frequenza dei controlli varia a seconda delle necessità. In genere una volta al mese.